Viña Bouchon, Las Mercedes Singular 2014

Las Mercedes, Singular 2015 de Viña Bouchon ($7.500) proviene del Maule. Hace algunos años había probado este vino y me había encantado, pero Julio Bouchon decía que comercialmente era difícil. Proviene de parras de 70 años de la zona de Batuco, en el Maule. Me alegro de que lo hayan mantenido e incorporado al portafolio de la viña con etiqueta y vida propia. Es un vino no filtrado, que en nariz presenta delicadas notas florales y cítricas y que en boca es de textura ágil, muy fresco y fácil de beber.